Umlaute bei Bestellung

Habe mir gerade einen Shop eingerichtet und es klappt auch soweit alles ganz gut. Nur bei der Adresseeingabe gibt es probleme mit den deutschen Umlauten. Das Wort Straße wird bsp. ziemlich zerhackt

RykestraÃ?e 7

Auch in der Bestätigungsmail werden die Umlaute nicht korrekt wiedergeben.
Weiß jemand wie ich das lösen kann.

P.S im Menüwerden die Umlaute richtig wieder gegeben
htp://www.ute-haecker.de

Weiß keiner eine Antwort auf das Problem? Ich habe mich schon durch alle typo3 foren gearbeitet, komme der lösung aber irgendwie nicht näher 😢

Vielleicht ist das Shop-Template im falschen Zeichensatz abgespeichert worden.